Un jour, une région, un vigneron, Château Bouscaillous
Le domaine appartient à la famille Caussé, vignerons depuis le siècle dernier. En 2000 ans d’histoire viticole, les Gaillacois ont appris à apprivoiser la vigne, à préserver leurs terroirs et cultiver les cépages autochtones adaptés. A Gaillac, il y a un mot qui revient souvent lorsque l’on parle vignoble : diversité. Une diversité exceptionnelle de terroirs, il en va de même pour ses cépages et la gamme de vins ne déroge pas à la règle. Vin effervescent, méthode ancestrale ; vendanges…